1、花生属于干果类食物,含有大量的人体必需脂肪酸，是很好的保健食品。

2、干花生可以直接暴露于空气中放置，当然也可以放入冰箱冷存。

3、花生虽然不易发霉变质，但是也尽量不要久置后再食用，因为营养价值丰富的花生同样也是病原体的良好培养基。