方法步骤：

1、使用盐水浸泡油麦菜，十分钟将油麦菜用清水冲洗干净。

2、向锅内倒入适量油和葱花，用葱花炝锅。

3、将油麦菜掰成两段，先将根部倒入锅中翻炒。

4、稍后将油麦菜叶部倒入锅内翻炒。

5、将油麦菜炒至熟，加盐调味即可。