芹菜洗干净后可以全株一起榨。芹菜汁的做法：

1、挑选一把鲜艳的芹菜，不要买有烂叶的；

2、用自来水冲洗干净，切成小段；

3、把芹菜放入榨汁机榨汁，要有滤网，只需要芹菜汁，不需要芹菜渣；

4、喝的时候加点白糖，或者在榨的时候加糖即可。