柿子韭菜不可以一起吃，两者在一起会有复杂的化学反应，引起腹泻、肠胃不适等。韭菜是属于蔬菜类而起，而柿子是属于水果一类的从科学角度讲，这两种食物是不能一起吃的，因为会发生化学反应，韭菜属于高纤维的蔬菜，而柿子里边有氨基酸，纤维和氨基酸在一定程度上会发生较强烈的化学反应，如果吃了会有中毒的情况。