1、鸡脆骨250克，豆角500克，葱适量，料酒适量，生抽适量，盐少量，鸡精少量；

2、鸡脆骨焯熟备用；

3、豆角切段焯熟备用；

4、锅内倒入适量油，烧热，入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒；

5、加入豆角，不停翻炒最后加入适量盐和鸡精，关火入盘，即可食用。