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泡黑豆的水要倒掉吗

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

泡黑豆的水要倒掉,泡豆子的水比较脏,并且容易变质,最好是用新水。

黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。

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