色拉油和沙拉酱的区别：

1、物质形态不同：色拉油呈淡黄色、澄清、透明，沙拉酱呈浓稠状液体、不透明。

2、口味不同：色拉油无气味、口感好、口味单一，沙拉酱口感丰富、口味多样。

3、原料不同：色拉油是毛油经过精炼加工而成，沙拉酱是大量鸡蛋和油制成。