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为什么火锅越吃越黑

更新时间: 2020-09-23 00:00:00

情况一:火锅中放了辛香调味料,豆豉,豆瓣辣椒之类的在底料炒制过程中的份量和油温掌握不好,用这样的底料配锅就易黑汤浑汤。

情况二:涮火锅时可能有莲藕片之类的也会让汤发黑发浑。

情况三:用刚买的新锅,因为新锅有层保护膜,煮的时候会发黑。

情况四:涮火锅时,煮的东西可能有色素,不同的颜色的东西放一起炖就很容易颜色发黑。

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