方法如下：

1、地栽葡萄：萌芽后，根据整枝形式，留1至2新梢，在新梢长到1米左右时摘心。副梢萌发后，只留顶端两个副梢，其余全部摘除。所留副梢在8月下旬或留6至7片叶摘心。冬剪时，剪留到粗度0.8厘米处，如果成熟枝蔓较长，按整枝形式剪留。

2、 盆栽葡萄：萌芽后，留2新梢，在新梢长到6至7片叶时摘心。副梢萌发后，每个新梢只留顶端两个副梢，其余全部摘除。 所留副梢在5片叶摘心。 冬剪时，一个新梢剪留5至6芽，另一新梢剪留3至4个芽。也可以按计划整枝形式剪留。