材料:准备荞麦面200克、清水400g克、黄瓜和胡萝适量。

做法:

1、把400克清水在锅里煮沸。

2、加入荞麦面迅速拌匀，直到没有芥麦面硬块为止。

3、把蒸锅放上屉布，把烫好的荞麦面用水蒸10分钟左右。

4、蒸熟的扒糕放在屉布里，压成方块即可，凉透再切片。

5、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用即可。