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菠菜能和素鸡一起吃吗

更新时间: 2020-10-03 00:00:00

菠菜炝拌素鸡

主料:菠菜、素鸡、香菜。

辅料:生抽、醋、盐、蒜、辣椒丝、花椒粒、鸡精。

1、菠菜洗净,开水锅过水后凉白开过凉。素鸡切粗条开水煮一分钟,捞出放凉;

2、菠菜、素鸡、香菜放入碗中,倒入适量生抽、醋、白糖、鸡精、盐,撒上辣椒丝;

3、锅中放入适量油,下花椒粒爆香,捞出花椒粒,再次将油烧热,浇到辣椒和蒜上炝,激发出辣椒和蒜香,拌匀即可。

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