1、把牛肉切片，下腌料腌20分钟。

2、青椒红椒切丝，大蒜切片，葱切段，分开葱白和绿色部分。

3、热锅后下油，然后下蒜片和葱白炒香，倒近牛肉炒8成熟，捞起待用。

4、下青椒红椒稍炒一会，在快熟之前下牛肉，然后下辣椒酱炒熟。

5、全部熟透后熄火下葱段翻炒几下。