做法:

1、蛋黄打散，加清水搅拌均匀；

2、将低粉过筛加入，搅拌匀；

3、如果搅拌发现不能成线滴落，再少加点水；

4、选个成熟的牛油果，用刀切一圈，拧开；

5、牛油果和香蕉搅拌成泥；

6、加入面糊中，搅拌成牛油果香蕉松饼糊；

7、煎之前，锅旁边放一块湿毛巾备用。倒一点油，舀一勺面糊倒入锅中；

8、全程小火，看见边缘变色就翻面，双面微黄色即可。