健康功效有和胃、健脾、润肺止咳。食材用料有，干黑豆100克左右、冰糖12颗左右、红糖一大勺、水1200ml、熟芝麻一勺。蜜汁黑豆的做法如下：

1、把黑豆提前泡发，洗干净倒入锅中加入清水；

2、放入冰糖烧开，烧开后盖上锅盖中火炖煮；

3、炖煮半个小时后汤汁有粘稠感；

4、加入一大勺红糖，开大火继续煮；

5、煮到汤汁变得很粘稠有泡泡冒出关火，撒上熟芝麻，搅拌均匀即可；

6、盛的时候还有拉丝的感觉，甜甜的很好吃，可以放入瓶中，冷藏储存，吃的时候盛一点。