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卡瓦斯是什么东西

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

卡瓦斯是一种盛行于俄罗斯,乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,由于其酒精含量只有1%左右,在俄罗斯城市,卡瓦斯也可以指红茶菌。

卡瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。卡瓦斯采用生物工程技术,以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。

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