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如何烧鸡汤更好

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

1、做法:首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉;

2、大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;

3、将清洗过的鸡肉放入高压锅中;

4、加入厚姜片、小葱2根、加入一汤匙料酒、放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒;

5、加5克玉竹、苡米,少加一点盐;

6、加水没过鸡肉一寸左右;

7、盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;

8、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低;

9、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味。

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