晚上不吃饭只喝酸奶不能减肥，因为晚上空腹喝酸奶，会增加胃部酸度，本来就腹中没有食物可消化，这样只能对胃黏膜进行攻击，长时间下去，可能会造成胃炎，这样的饮食习惯对身体是不利的，一般人类需要适量的蛋白质，淀粉，纤维素，维生素，水，无机盐等养分，只有这些摄入达到正常量，身体才能健康，所以不要利用节食来减肥。