饺子，是中国古老的传统面食，原料有多种选择。

主料：面粉、韭菜、猪肉、水

辅料：花生油、生抽、耗油、盐、五香粉

做法：1、面粉用清水和成光滑的面团静置待用；

2、韭菜洗净控干切成小段；

3、猪肉剁馅放入油、生抽、五香粉、盐混合好，放入韭菜段调制均匀；

4、面团分成小段擀皮，依次取面皮放入适量的馅料包成饺子；

5、放入开水锅中煮熟捞出即可。