首先要把鸡蛋打散，香蕉切薄片，再切成小碎丁，作为香蕉派馅料。然后把面包片的四个边切掉，只留下里面的心。在面包上沾满蛋液，不仅奶酪更好固定，吃起来也更香。把一片奶酪放在面包上，再将切好的香蕉丁均匀铺在上面，之后将一两片奶酪撕碎，铺在香蕉派上。用来固定香蕉。最后电饼铛里刷油，盖盖儿，等到面包底煎的焦黄，奶酪基本融化，能够固定住香蕉，就可以出锅了。