冻过的山竹可以榨山竹冰沙吃，将两个山竹去皮去核切成小块放入冰沙机中，然后加入50ml凉白开打成冰沙，最后放入冰箱冷冻半小时拿出即可食用。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对机体有很好的补养作用，并且对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。