鸽子汤为什么不能放姜，如无特殊情况，一般是可以放的。如果不喜欢生姜的味道或对血腥气不敏感的话，也可以不加姜。鸽子汤是一种常见的滋补汤品，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，具有滋补肝肾、健脾养胃、健脑益智、提高免疫等多种功效。