欧洲地貌是在冰川融化后出现的，所以其地受风化作用时间较短，同时欧洲的地形较为平坦，水流冲击作用小，带到下游的土壤小，又由于其西风带气候，不太适合种植业，所以人工土壤熟化进程缓慢，于是只在法国西南部靠近亚热带地区形成较为发达的种植业。而其他地区的土壤肥力并不强。但是，由于西风带的作用，当地雨水丰富且均匀，非常适合优质牧草的生长，所以其畜牧业又是最发达的。