人头马酒分为很多种类，如人头马路易十三、人头马金标、人头马白标、人头马VSOP酒办、人头马特醇XO等。根据它们的种类不同，酒瓶高度也不相同。

人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。

人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。