日本铁壶的泡茶益处：

1、煮茶利器。铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2到3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。

2、改善水质。使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口感。

3、补铁专家。科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8到1、5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而有效地预防贫血。