五月端午吃艾草打鸡蛋。因为艾草能够辟邪，一旦吃了艾草煮过的鸡蛋后就能够使自己邪不上身了，而且对身体是非常好，所以大家都习惯在端午节时用艾草煮鸡蛋。

艾草入药有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等