材料主料:黑豆苗300g。

辅料:油适量、盐适量、花椒适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、醋适量、鸡精适量。

制作步骤:

1、豆苗去根，洗净切段;

2、蒜瓣切片，干辣椒切段;

3、坐锅、放油，爆香花椒挑出;

4、爆香蒜片、干辣椒段;

5、倒入豆苗、翻炒均匀;

6、放盐，炒至入味;

7、放醋、鸡精，翻匀出锅即可。