主料：山芹菜 、土豆。

调料：蒜瓣 、尖椒 、 香菜 、 盐 、 糖 、 醋 、调鲜酱油 、 香油 。

步骤：

1、山芹菜摘净，土豆洗净切丝。

2、山芹菜、土豆焯水。

3、尖椒切圈或条状，蒜瓣切末，香菜切段。上述调料放小碗里调匀。

4、倒入调好的酱汁，蒜末，尖椒条拌匀。淋少许香油，香菜。

5、摆盘上桌即可。