原子是构成物质的最小粒子，这种说法是错误的。

原因：构成物质的基本微粒是分子、原子、离子，分子和原子不能比较大小，有的物质的分子比有的物质的原子大，有的物质的原子比有的物质的分子大，原子还可以再分为原子核和核外电子，所以原子是构成物质的最小粒子说法错误。