具体步骤如下：

1、将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样可以使黄瓜在案板上不易滚动。

2、斜向切片这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以切片需要尽量地均匀稍薄。

3、切片完毕，把瓜片压平，竖向切成丝状即可。