棒棒料做法：

1、芝麻酱用冷开水边下边调成厚糊状；

2、加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

蚝油料做法：

1、锅内放入植物油，加蒜泥炒香，放入蚝油继续炒透；

2、加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

红油蒜泥料做法：

1、四川辣酱炒出红油；

2、加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。