牛腱子肉炖汤好喝。

材料：牛腱心1条，马铃薯150克，蕃茄2个，老姜30克，水，盐1小匙。

做法：

1、牛腱剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用；

2、马铃薯去皮洗净，切滚刀块，放入滚水汆烫捞出，用冷水沖凉沥干备用；

3、蕃茄洗净，切滚刀块，老姜去皮切片备用；

4、将牛腱、马铃薯、番茄、老姜、水和调味料，一起放入锅内；

5、大火烧开转小火慢炖一个小时即可关火。