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发明烹调的重大意义是什么

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

烹调的发明,是人类进化的一个重大关键,是人类发展史上的一个里程碑。

1、改变了生吞活嚼、茹毛饮血的野蛮生活方式,在摄食以维持生存这一主要的生活方式上使自己正式区别于动物;

2、烹而后食,可以杀菌消毒,保障健康;可以帮助消耗,改善营养。这就为人类的体力和智力的进一步发展,创造了有利条件;

3、人类渐渐地懂得了吃鱼类等水产物,扩大了食物范围。人们迁移到江河岸边居住,最后脱离了与野兽为伍的生活环境。

4、人类开始吃熟食以后,又逐渐养成了定时饮食的习惯,不再像过去那样嘴忙手乱地撕嚼食物,可以有更多的时间从事其它活动;

5、通过烹调,人类渐渐地知道使用饮食器皿,进而懂得了生活上的一些礼节,开始向文明人过度了。

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