1、 准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜；

2、 海带洗净，切成菱形块；

3、 炒锅放少量油烧开；

4、 爆香姜片、胡萝卜片；

5、 放海带片快炒；

6、 将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火；

7、 20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可。