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炸鸡面糊都掉了怎么回事

更新时间: 2020-10-27 00:00:00

1、面糊太稀了。做正宗炸鸡排的程序:腌制鸡肉--蘸淀粉(最好是玉米淀粉)--蘸鸡蛋液--拍面包屑(需略按实)--炸制。

2、按用面糊裹的方法炸鸡排也可以,但造成‘炸鸡排的面糊怎一直掉’,有可能是面糊和的过稀导致。

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