蒲公英以100克可食部分计算，热量是11大卡，蒲公英是低胆固醇、低饱和脂肪酸、富含钾的食物，有利于减肥。

蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用。