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糖醋大蒜头的快速腌制法

更新时间: 2020-07-03 00:00:00

材料:鲜蒜2斤、白糖半斤、醋1大瓶、盐3勺。

步骤:

1、取两瓢水倒入盆中撒上两小勺盐并搅拌均匀;

2、把大蒜泡入盐水中侵泡2天;

3、2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,控3个小时以上;

4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里;

5、调糖醋水,3勺白醋、2勺白糖;

7、调好糖醋水后倒入罐子内;

8、汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次,泡一个星期即可食用。

标签:蒜头快速制法