材料:牛肉500克、香葱200克、食油、盐、蚝油、酱油。

步骤:

1、牛肉洗净逆着纹路切成丝；

2、加入盐和蚝油腌制入味；

3、香葱洗净切段；

4、热锅上油，热后下入牛肉迅速划开；

5、加入酱油，蚝油；

6、加点水炒出汁；

7、下入香葱和少许盐翻炒片刻即可。