松香除毛法。将松香烧溶，趁热泼在猪毛上，待松香冷却后，揭去猪肉表面上的松香，即可除去猪毛。开水除毛法。将洗净的猪用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，即可。火烤除毛法。将没去毛的新鲜猪整个放到火上去烧，烧至表面出现一层黑壳后，再放到热水中浸泡，用红砖和菜刀即可把猪的毛刮搓干净。