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红酒烩鸡的做法

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

原料: 半只鸡、盐、胡椒粉少许、香叶1片、红葡萄、洋葱半个、牛油3汤匙 、蘑菇3个、胡萝卜1根、西芹半根、面粉2汤匙、水1碗。

做法:

1、将鸡切块,用盐、盐、胡椒粉、香叶和红葡萄腌5个小时。

2、洋葱切细丝,锅中放油油,用小火将洋葱丝炒黄,控油,取出备用。

3、锅中放入腌好的鸡块,煎到金黄。

4、将蘑菇、胡萝卜、西芹切成小块,放入锅中炒,加入面粉和炒好的洋葱丝。

5、把腌鸡用的酒汁、香叶放下去,小火炖煮20分钟,加水再煮半小时,将汁收干,用盐、胡椒粉调味。

6、搅拌均匀,出锅,即可。

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