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油焖土豆丝怎么做成外焦里嫩

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

一、食材:

二、步骤:

1、土豆削皮 。

2、准备一盆水。

3、土豆切片 。

4、土豆切丝 。

5、浸泡土豆丝。

6、准备配料 。

7、配料备好 。

8、热锅 。

9、放油烧至油热 。

10、下蒜翻炒 。

11、炸土豆翻炒均匀 。

12、盖锅盖,焖至3-4分钟,中间需观察翻炒,避免粘锅 。

13、土豆变软后,掀开锅盖 。

14、加入盐,鸡精,小辣椒,翻炒均匀 。

15、最后加入香菜,翻炒均匀,出锅。

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