材料：油炸方便面一包、鲜鸡蛋一个、零食海苔三小片、葱花少许，戴盖圆碗一个。

做法：

1、 撕开方便面包装，面饼放入碗中央；

2、 蔬菜包扔掉，粉包酱包按口味适量挤入碗中；

3、 海苔片撕成条，撒入面饼上；

4、 鲜鸡蛋打入面饼中央，用刚烧滚的开水由蛋黄开始呈顺时针螺旋状徐徐浇下，直至开水刚浸没面饼；

5、 撒上葱花；

6、 盖上盖闷2分钟；

7、 开盖后用筷子轻轻搅拌，使半熟的蛋液跟面和汤彻底融合。