芥末可用作泡菜、拌凉菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

食材用料：鸡胸肉、菠菜、芥末、盐、芝麻辣椒油、生抽、米醋、白糖、香油、生姜

做法：

1、生抽、米醋、白糖、盐、芥末、辣椒油、香油放入碗中，调匀成味汁。

2、菠菜焯水，过凉水后控水备用。

3、起锅放入鸡胸肉，放生姜，大火烧开，中火煮十几分钟，捞出晾凉。

4、鸡胸肉撕成细丝。

5、菠菜、鸡肉放入碗中，把调理汁倒入，拌均匀即可。