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如何识别毒豆芽

更新时间: 2021-01-22 00:00:00

1、芽身粗壮:自然培育的豆芽芽身挺直、稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的豆芽,则芽身粗壮发水,色泽灰白。

2、无芽根:自然培育的豆芽根须发育良好,无烂根、烂尖;毒豆芽一般根短、少根或无根。

3、豆粒发蓝:自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般发蓝。

4、断面出水:豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽断面会有水分冒出。

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