1、用料秋葵9个土豆2个马克菠萝火腿肠1根小米辣2个蚝油2勺蒸豆豉鱼2勺盐适量水淀粉少量

2、第一部将秋葵根部切掉，开水下锅两分钟左右具体情况需要看秋葵的老嫩程度

3、凉一会会儿，切断，土豆去皮，切片，蒸熟，准备好小米椒，切段

4、火腿肠切丁，秋葵摆如碗中，或者有深度的盆中

5、土豆泥压碎，拌入火腿丁加盐、少许海鲜酱油，我觉得一次性手套更好用

6、把碗扣入盘中，形状即可料汁:起锅热油--放入两勺酱油+两勺耗油+蒸鱼豉油+水淀粉+适量清水，东西都准备好，速度要快，不然就糊锅了