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油炸春卷第二次加热用什么办法好

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

油炸春卷第二次加热可以在微波炉中加热一分钟或者重新过油炸。

春卷做法:

材料:面粉200g、清水100g、韭菜60g、火腿肠1根、白萝卜60g、植物油8g、盐2g

步骤:

1、将面粉同盐混合。

2、面粉里倒入清水,一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团。

4、覆盖保鲜膜,松弛10分钟左右。

5、将面团平均分配成16个小丸子。

6、将丸子压扁,擀成均匀大小的圆形面皮。

7、将面皮叠起来,每张面皮之间刷植物油。

8、用擀面杖将面皮来回擀成薄面片。

9、蒸锅垫上蒸布,放入擀好的春卷皮,冷水上锅,水开后再蒸10分钟左右。

10、备好其他食材,韭菜洗净切段、火腿切丝、白萝卜刨丝、调入适量盐腌制3分钟。

11、将锅烧热,放入适量植物油。

12、依次放入火腿丝、白萝卜丝、韭菜翻炒至熟。

13、蔬菜炒熟后,关火,盛出,春卷皮出锅。

14、将蔬菜卷上即可。

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