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清汤鹅的做法

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

材料:鹅半只、油、八角、桂皮、花椒、生姜、陈皮、料酒。

步骤:

1、老鹅洗干净,剁一半;

2、温水泡去血水;

3、上锅煮,然后撇去浮沫;

4、准备配料;

5、撇去浮沫后的鹅肉加满水,然后放入配料一起炖;

6、大火炖开,小火慢炖一个小时;

7、炖至熟烂即可出锅。

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