生成沉淀或气体。在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质。

在酸碱质子理论中，碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。