制作步骤：

1、在鸡柳肉中放入精盐、料酒、炸鸡粉。搅拌均匀后，放入冰箱腌制1小时左右，让其入味；

2、将腌制好的鸡柳放在鸡蛋液中滚满鸡蛋液；

3、将滚满鸡蛋液的鸡柳放在装有面包糠的盘中翻滚几下；

4、将裹有面包糠的鸡柳放在七分开的油中炸；

5、炸至金黄色，鸡柳即可出锅食用。