主料：猪肉150克，,菠菜100克。

调料：香油3克，盐3克，味精2克，花椒2克。

做法：

1、将猪肉切成小薄片。

2、将菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。

3、将锅放在火上，倒入清汤，烧至汤开。

4、放入猪肉，菠菜，放入少许精盐，味精，花椒水，烧至汤开。

5、把猪肉，菠菜捞入碗中，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗中即成。