泻开芝麻酱即调稀芝麻酱，有以下几种方法：

一、最纯正的麻酱的调法

1、麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用；

2、把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开；

3、一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

二、味增芝麻酱的调法

1、芝麻酱与味噌搅拌均匀；

2、加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

三、简易芝麻酱调法：

1、用芝麻酱加温水一点一点的化开；

2、然后加一点味精，生抽，这样必须现做现吃。

四、浓香芝麻酱调法

1、碗中放入一勺花生酱加三勺芝麻酱；

2、然后用芝麻油一点一点化开；

3、加适量白糖，味精即可。